Grappa obtinguda a partir de brisa de raïm Moscatell (Moscato en italià) fresc i seleccionat, una vinya cultivada als sòls assolellats de la Vallagarina, principalment als municipis de Calliano i Besenello. La destil·lació es realitza amb el mètode al bany maria en un alambí de vapor discontinu, típic del Trentino. En boca és vellutat i càlid, recorda el raïm d’origen amb una finor extrema.
L’ampolla du pintat a mà el logo d’Il Caffè di Francesco. Fet en origen per destil·leria Marzadro.