Preguntes freqüents

LES CIALDES

Què és una cialda?

Són 7 grams de cafè premsats entre dos papers fins papers de pasta d’arròs. Té una forma circular, i sembla una galeta. Per això les italians, que les van inventar, en diuen cialda (que és com una galeta de mantega, rodona). N’hi ha de moltes classes, però la que nosaltres us oferim és l’anomenada ESE 44. ESE és l’acrònim de Easy Serving Espresso (que en traducció lliure vol dir espresso fàcil de fer). El 44 correspon als mil·límetres que fa de radi. En resum, la cialda és allò que et permet prendre un cafè de veritat sense haver d’anar a un bar.
Tot això i més us ho explico amb més detall en aquest article del nostre blog.

Per què recomaneu tant la cialda?

Per moltes raons. Permet fer un cafè sense que et calgui una gran cafetera. És fàcil, ràpid, i no cal ser barista per aconseguir sempre un bon cafè. Un cop fet el cafè, la llences a les escombraries i no has de rentar res més que la tassa. I a sobre, és biodegradable, res de plàstics. Si us agrada el cafè, però no us hi voleu complicar la vida, la cialda no té competència.

Quants cafès puc fer amb una cialda?

Un, i no molt llarg. La cialda et fa un ristretto o un espresso, serveix de base per un tallat o un cafè en llet dels d’abans (en tassa mitjana o got). Si voleu un mug ple de cafè, la cialda no és una bona opció.

Com deso les cialdes?

Cada cialda va amb el seu embolcall (en atmosfera protectora), i us les enviem en bosses. Les podeu guardar allà mateix, millor si és un lloc sec (qualsevol armari o lleixa anirà bé). No cal posar-les a la nevera.

Quina és la data de caducitat de les cialdes?

La data de caducitat apareix a la vora de l’embolcall de la cialda. Sol ser d’un màxim de dos anys i mig.

El cafè de les cialdes, és el mateix que feu servir als cafès per fer un espresso?

Si, són les mateixes barreges de cafè, mòltes i premsades.

0
    La teva cistella està buida