Francesco.Cafe és la botiga en línia d’Il Caffè di Francesco. Vet aquí un article del nostre blog que explica de manera resumida la història d’Il Caffè di Francesco.

Són blends (barreges de diferents varietats de cafè). Només un (la cialda Jamaica Blue Mountain), no ho és. Tots contenen la varietat Aràbica. La varietat Robusta també és part del Maggotty i el Descafeïnat. Finalment, el Maggotty també conté varietat Libèrica.
Són torrats a l’estil del nord d’Itàlia: suaus, versus el cafè molt torrat (com al sud d’Itàlia o sovint a Espanya o Portugal).
No són, en cap cas, torrefactes (torrats amb sucre). En terminologia local, són cafès Naturals.

No, nosaltres oferim blends (barreges de diferents varietats). Creiem que si els cafès amb els quals fas blends són ben seleccionats, equilibrats entre ells, i ben torrats (per separat), el resultat és un cafè més equilibrat.
Per altra banda, nosaltres som molt partidaris del que els italians defineixen com les 5M, la qualitat enfocada al producte final que tastareu vosaltres. Us ho expliquem en aquest article del nostre blog.

Venem cafè (en gra, mòlt, en càpsules i en cialdes o monodosis ESE 44 mm), cafeteres (moka, espresso, cialdes) i accessoris (sucre, xocolates, gotets, tasses…).

Als nostres locals servim diferents tes, però a la botiga online ens hem centrat en el cafè.

Són 7 grams de cafè premsats entre dos papers fins papers de pasta d’arròs. Té una forma circular, i sembla una galeta. Per això els italians, que les van inventar, en diuen cialda (que és com una galeta de mantega, rodona). N’hi ha de moltes classes, però la que nosaltres us oferim és l’anomenada ESE 44. ESE és l’acrònim de Easy Serving Espresso (que en traducció lliure vol dir espresso fàcil de fer). El 44 correspon als mil·límetres que fa de radi. En resum, la cialda és allò que et permet prendre un cafè de veritat sense haver d’anar a un bar.
Tot això i més us ho explico amb més detall en aquest article del nostre blog.

Per moltes raons. Permet fer un cafè sense que et calgui una gran cafetera. És fàcil, ràpid, i no cal ser barista per aconseguir sempre un bon cafè. Un cop fet el cafè, la llences a les escombraries i no has de rentar res més que la tassa. I a sobre, és biodegradable, res de plàstics. Si us agrada el cafè, però no us hi voleu complicar la vida, la cialda no té competència.

Un, i no molt llarg. La cialda et fa un ristretto o un espresso, serveix de base per un tallat o un cafè en llet dels d’abans (en tassa mitjana o got). Si voleu un mug ple de cafè, la cialda no és una bona opció.

Cada cialda va amb el seu embolcall (en atmosfera protectora), i us les enviem en bosses. Les podeu guardar allà mateix, millor si és un lloc sec (qualsevol armari o lleixa anirà bé). No cal posar-les a la nevera.

La data de caducitat apareix a la vora de l’embolcall de la cialda. Sol ser d’un màxim de dos anys i mig.

Sí, són les mateixes barreges (blends) de cafè, mòltes i premsades.

De manera molt resumida, les cafeteres es divideixen en 2 grans grups.
1 – Les que fan passar l’aigua a alta temperatura a pressió a través d’un espai reduït on hi ha el cafè. Exemples d’aquestes cafeteres són les espresso, les moka o italianes, les de càpsules o les de cialdes.
2 – Les que barregen aigua i cafè, a alta o baixa temperatura, i després els separen a través d’alguna mena de filtre. Exemples d’aquestes cafeteres serien les franceses o de premsa, les de filtre (Melitta i altres), les Chemex, o el cafè de barretina.
A la nostra web tenim una secció on us oferim algunes d’aquestes cafeteres.

Perfecte. Gosaríem dir que no trobareu de millor cafè en gra per alimentar la cafetera automàtica. Per cert, recordeu que aquestes cafeteres són molt sensibles, i no se les pot alimentar amb cafè torrefacte! De fet, no recomanem el cafè torrefacte per res.

Si. Nosaltres venem cafè molt, però ho està idealment per cafeteres italianes, o algunes espresso que disposen de reguladors. Les cafeteres franceses demanen un cafè menys mòlt, un xic gruixut, que quedi com grans de sorra. Fins i tot un molinet manual, dels de tota la vida, va més bé en aquest cas que els de ganivets elèctrics.

Teòricament si, però no ho aconsellem. Els fabricants diuen que si que es pot amb un adaptador. Però fins i tot amb aquest adaptador, el resultat no és òptim. Us ho expliquem amb més detall en aquest article del nostre blog.

Si tens temps i t’agraden les rutines, cafè en gra. Però si ets dels que es lleven al matí sense totes les habilitats, o simplement ets mandrós i no t’hi vols complicar la vida, el cafè mòlt és una opció perfecta. Arriba ben envasat al buit, està mòlt al punt per aquesta mena de cafetera… Podeu llegir un article del nostre blog en què parlem sobre cafè mòlt i cafè en gra.

Oferim dos sistemes: Per carta de crèdit o dèbit (via la plataforma de pagament Stripe o Paypal) o fent una transferència bancària. Amb la carta de crèdit o dèbit (visa, masterdcard, american express…), rebem l’import de la compra al mateix moment que la feu, i per tant s’inicia el procés d’embalatge i enviament dels productes.
En canvi, si feu transferència bancària, us haureu d’esperar (generalment un o dos dies, encara que a vegades és menys) fins que rebem al nostre compte l’import de la compra.

Les despeses d’enviament dins de l’estat Espanyol (peninsular) són de 4,95 euros.
Si la compra és de 20 o més euros, l’enviament passa a ser de franc.
El temps d’enviament és d’entre 24 i 72 h (Laborables).
Les despeses d’enviament fins a les Illes Balears i Portugal són de 6,95 euros.
Si la compra és de 25 o més euros, l’enviament passa a ser de franc.
El temps d’enviament és d’entre 48 i 96 h (Laborables).
Les despeses d’enviament a França (continental), Regne Unit (excepte Irlanda del Nord), Bèlgica, Països Baixos, Alemanya, Eslovènia, Àustria, Hongria, Txèquia i Eslovàquia són de 14,95 euros.
Si la compra és de 40 o més euros, l’enviament passa a ser de franc.
El temps d’enviament és d’entre 4 i 7 dies (Laborables).
Les despeses d’enviament a Dinamarca són fixes de 19,95 euros.
El temps d’enviament és d’entre 6 i 8 dies (Laborables).
Entre altres, no fem enviaments a les illes Canàries, Ceuta i Melilla, Andorra, Itàlia i Suïssa. En el cas d’Andorra i Suïssa, es deu a l’elevat cost dels enviaments.

Si (excepte Irlanda del Nord), i de fet, us hem de dir que sou afortunats! Ara per ara, els productes comprats i enviats al Regne Unit no duen l’IVA espanyol. Per tant, tots els productes alimentaris relacionats amb el cafè us costaran un 10% menys, i si compreu una cafetera, l’estalvi és del 21%. A més, a partir d’una compra de 40 euros, l’enviament us surt de franc! Això si, cal que us assabenteu de les possibles taxes d’importació!

Depen.
Si sou una persona física, i l’enviament es fa a dins de la Unió Europea, heu de pagar l’IVA espanyol.
Si sou una persona jurídica (empresa), disposeu esteu donats d’alta del NIF europeu (simple tràmit sense cap cost) i l’enviament es fa a dins de la Unió Europea, no pagueu l’IVA espanyol.
Si l’enviament es fa fora de la Unió Europea, no pagueu IVA espanyol.
Tots aquests casos estan entrats en el sistema. En omplir les dades d’enviament i facturació, si respon a qualsevol d’aquests casos, l’IVA desapareix del total de la compra.