Francesco.Cafe es la tienda online de Il Caffè di Francesco. Aquí tenéis un artículo de nuestro blog que explica de manera resumida la historia de Il Caffè di Francesco.

Son blends (mezclas de distintas variedades de café). Solo uno (la cialda Jamaica Blue Mountain), no lo es. Todos contienen la variedad Arábica. La variedad Robusta también es parte del Maggotty y el Descafeinado. Por último, el Maggotty también contiene variedad Libérica. Son tostados al estilo del norte de Italia: suaves, versus el café muy tostado (como en el sur de Italia o a menudo en España o Portugal). No son, en ningún caso, torrefactos (tostados con azúcar). En terminología local, son cafés naturales.

No, nosotros ofrecemos blends (mezclas de distintas variedades). Creemos que si los cafés con los que se preparan los blends están bien seleccionados, equilibrados entre ellos y adecuadamente tostados (por separado), el resultado es un café más equilibrado.
Por otra parte, nosotros somos muy partidarios de lo que los italianos definen como las 5M, la calidad enfocada al producto final que tomarán. Se lo explicamos en este artículo de nuestro blog.

Vendemos café (en grano, molido, en cápsulas y en cialdas o monodosis ESE 44 mm), cafeteras (moka, espresso, cialdas), grappas y accesorios (azúcar, chocolates, gotitos, tazas…).

Als nostres locals servim diferents tes, però a la botiga online ens hem centrat en el cafè.

Son 7 gramos de café prensados entre dos papeles finos de celulosa de arroz. Tiene una forma circular y parece una galleta. Por eso los italianos, que son quienes la inventaron, las llaman cialda porque se parece a una galleta de mantequilla redonda. Cialdas hay de muchas clases, pero la que nosotros les ofrecemos es la llamada ESE 44 mm. ESE es el acrónimo de Easy Serving Espresso que en traducción libre significa espresso fácil de hacer. El 44 corresponde a los milímetros que tiene de diámetro. En resumen, la cialda es lo que te permite tomar un café de verdad sin tener que ir a un bar.
Todo esto y más lo explicamos con más detalle en este artículo de nuestro blog.

Per moltes raons. Permet fer un cafè sense que et calgui una gran cafetera. És fàcil, ràpid, i no cal ser barista per aconseguir sempre un bon cafè. Un cop fet el cafè, la llences a les escombraries i no has de rentar res més que la tassa. I a sobre, és biodegradable, res de plàstics. Si us agrada el cafè, però no us hi voleu complicar la vida, la cialda no té competència.

Un, i no molt llarg. La cialda et fa un ristretto o un espresso, serveix de base per un tallat o un cafè en llet dels d’abans (en tassa mitjana o got). Si voleu un mug ple de cafè, la cialda no és una bona opció.

Cada cialda va amb el seu embolcall (en atmosfera protectora), i us les enviem en bosses. Les podeu guardar allà mateix, millor si és un lloc sec (qualsevol armari o lleixa anirà bé). No cal posar-les a la nevera.

La data de caducitat apareix a la vora de l’embolcall de la cialda. Sol ser d’un màxim de dos anys i mig.

Sí, són les mateixes barreges (blends) de cafè, mòltes i premsades.

De manera molt resumida, les cafeteres es divideixen en 2 grans grups.
1 – Les que fan passar l’aigua a alta temperatura a pressió a través d’un espai reduït on hi ha el cafè. Exemples d’aquestes cafeteres són les espresso, les moka o italianes, les de càpsules o les de cialdes.
2 – Les que barregen aigua i cafè, a alta o baixa temperatura, i després els separen a través d’alguna mena de filtre. Exemples d’aquestes cafeteres serien les franceses o de premsa, les de filtre (Melitta i altres), les Chemex, o el cafè de barretina.
A la nostra web tenim una secció on us oferim algunes d’aquestes cafeteres.

Perfecto. Me atreveríamos a decir que no encontrará de mejor café en grano para alimentar la cafetera automática. Por cierto, recuerde que estas cafeteras son muy sensibles, ¡y no se las puede alimentar con café torrefacto! De hecho, no recomendamos el café torrefacto por nada.

Sí. Nosotros vendemos café molido, pero idealmente para cafeteras italianas, o algunas espresso que disponen de reguladores. Las cafeteras francesas piden un café menos molido, algo grueso, que quede como granos de arena. Incluso un molinillo manual, de los de toda la vida, va mejor en este caso que los molinillos eléctricos de cuchillas.

Teòricament si, però no ho aconsellem. Els fabricants diuen que si que es pot amb un adaptador. Però fins i tot amb aquest adaptador, el resultat no és òptim. Us ho expliquem amb més detall en aquest article del nostre blog.

Si tens temps i t’agraden les rutines, cafè en gra. Però si ets dels que es lleven al matí sense totes les habilitats, o simplement ets mandrós i no t’hi vols complicar la vida, el cafè mòlt és una opció perfecta. Arriba ben envasat al buit, està mòlt al punt per aquesta mena de cafetera… Podeu llegir un article del nostre blog en què parlem sobre cafè mòlt i cafè en gra.

Oferim dos sistemes: Per carta de crèdit o dèbit (via la plataforma de pagament Stripe o Paypal) o fent una transferència bancària. Amb la carta de crèdit o dèbit (visa, masterdcard, american express…), rebem l’import de la compra al mateix moment que la feu, i per tant s’inicia el procés d’embalatge i enviament dels productes.
En canvi, si feu transferència bancària, us haureu d’esperar (generalment un o dos dies, encara que a vegades és menys) fins que rebem al nostre compte l’import de la compra.

Les despeses d’enviament dins de l’estat Espanyol (peninsular) són de 4,95 euros.
Si la compra és de 20 o més euros, l’enviament passa a ser de franc.
El temps d’enviament és d’entre 24 i 72 h (Laborables).
Les despeses d’enviament fins a les Illes Balears i Portugal són de 6,95 euros.
Si la compra és de 25 o més euros, l’enviament passa a ser de franc.
El temps d’enviament és d’entre 48 i 96 h (Laborables).
Les despeses d’enviament a França (continental), Regne Unit (excepte Irlanda del Nord), Bèlgica, Països Baixos, Alemanya, Eslovènia, Àustria, Hongria, Txèquia i Eslovàquia són de 14,95 euros.
Si la compra és de 40 o més euros, l’enviament passa a ser de franc.
El temps d’enviament és d’entre 4 i 7 dies (Laborables).
Les despeses d’enviament a Dinamarca són fixes de 19,95 euros.
El temps d’enviament és d’entre 6 i 8 dies (Laborables).
Entre altres, no fem enviaments a les illes Canàries, Ceuta i Melilla, Andorra, Itàlia i Suïssa. En el cas d’Andorra i Suïssa, es deu a l’elevat cost dels enviaments.

Si (excepte Irlanda del Nord), i de fet, us hem de dir que sou afortunats! Ara per ara, els productes comprats i enviats al Regne Unit no duen l’IVA espanyol. Per tant, tots els productes alimentaris relacionats amb el cafè us costaran un 10% menys, i si compreu una cafetera, l’estalvi és del 21%. A més, a partir d’una compra de 40 euros, l’enviament us surt de franc! Això si, cal que us assabenteu de les possibles taxes d’importació!

Depen.
Si sou una persona física, i l’enviament es fa a dins de la Unió Europea, heu de pagar l’IVA espanyol.
Si sou una persona jurídica (empresa), disposeu esteu donats d’alta del NIF europeu (simple tràmit sense cap cost) i l’enviament es fa a dins de la Unió Europea, no pagueu l’IVA espanyol.
Si l’enviament es fa fora de la Unió Europea, no pagueu IVA espanyol.
Tots aquests casos estan entrats en el sistema. En omplir les dades d’enviament i facturació, si respon a qualsevol d’aquests casos, l’IVA desapareix del total de la compra.