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Empecemos por definir cafetera Superautomática, para saber de qué hablamos: Se trata de una cafetera, sea de filtro o de presión, que dispone como mínimo de una tolva con un molinillo, donde viertes el café en grano. Una vez el grano está en la tolva, solo...
Esta es una de las preguntas que nos hacen más a menudo: ¿se puede usar una cialda en una cafetera espresso? La respuesta es sí y no. Desde nuestro punto de vista, el no pesa más que el sí, pero ahora os doy los detalles...
Entre cialda y cápsula, siempre elegimos la cialda o monodosis ESE 44 mm. Este inicio puede parecer sorprendente, ya que el liderazgo de la cápsula sobre la cialda es descomunal. De hecho, hay mucha gente, quizás vosotros mismos, que no tenéis ni idea de lo que...
En temas de comida, todo el mundo tiene claro qué quiere decir paella, pizza, café con leche o croissant. Curiosamente, si lo buscas por escrito, aunque sea en enciclopedias como la Wikipedia, empieza a surgir una cierta confusión. Si saltas a las redes sociales, donde...
Italia es un país que se nos suele presentar con unos rasgos unitarios fuertes. Pero debemos recordar que se unificó apenas en la segunda mitad del siglo XIX. La lengua italiana es, de hecho, un estándar creado a partir de la lengua toscana, que se...
En el mundo del café, parece que el término clave desde hace unos años es Café de Especialidad. Hay muchas discusiones, y no acaban de saber muy bien qué es. Este artículo lo expone muy bien. Eso si, es una valoración o clasificación del café...
A finales del siglo pasado llegaron al mercado los ordenadores personales, los llamados PC. Había de todo tipo de marcas, pero todos llevaban incorporado un sistema operativo para funcionar. De manera resumida, había tres principales: Linux, Apple y Windows. Linux era para los informáticos que...
Desde un punto de vista de la calidad de la elaboración del café, solo hay una respuesta: el café, siempre mejor en grano. El café molido tiene una única ventaja sobre el café en grano: ¡que no hay que molerlo! Esta obviedad, sin embargo, es la...
Este es un artículo para explicar un caso de superación personal, de consecución de objetivos en este mundo decadente que nos empuja hacia el aburrimiento. No sé si os servirá de gran cosa, ni siquiera si realmente es un hito de superación. Pero me siento...
El café y el norte de Italia El café llegó a Italia, más o menos, al mismo tiempo que llegó a otros lugares de Europa. Se dice que un comerciante veneciano lo introdujo en 1645 a través de su ciudad. Hasta aquí, nada especial. Se fue...
