Las cosas como son, no os quiero engañar: entre cialda y cápsula, siempre siempre elijo la cialda o monodosis ESE 44 mm. En este artículo trataré de explicar el porqué de mi clara preferencia, detallando las diferencias entre ambos sistemas para tomar café. Este inicio puede...

La pandemia del coronavirus ha comportado una terrible sacudida para bares y cafés, que han tenido que cerrar durante el confinamiento. Pero además de tener que cerrar, ya hay otro hecho que les quita el sueño: el teletrabajo. Muchos bares y cafés tenían entre sus mejores...

Las cialdas (pronúnciese "chaldas") son como galletas de 7 gramos de café molido y prensado, entre dos filtros de papel de arroz sellados con calor. Es la misma cantidad de café que hace falta para un espresso hecho en una cafetera profesional de bar. Por...

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