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En temas de comida, todo el mundo tiene claro qué quiere decir paella, pizza, café con leche o croissant. Curiosamente, si lo buscas por escrito, aunque sea en enciclopedias como la Wikipedia, empieza a surgir una cierta confusión. Si saltas a las redes sociales, donde...
Italia es un país que se nos suele presentar con unos rasgos unitarios fuertes. Pero debemos recordar que se unificó apenas en la segunda mitad del siglo XIX. La lengua italiana es, de hecho, un estándar creado a partir de la lengua toscana, que se...
En el mundo del café, parece que el término clave desde hace unos años es Café de Especialidad. Hay muchas discusiones, y no acaban de saber muy bien qué es. Este artículo lo expone muy bien. Eso si, es una valoración o clasificación del café...
El café y el norte de Italia El café llegó a Italia, más o menos, al mismo tiempo que llegó a otros lugares de Europa. Se dice que un comerciante veneciano lo introdujo en 1645 a través de su ciudad. Hasta aquí, nada especial. Se fue...
